Lors de sa dernière session de la période le CESER a présenté la dernière étude de sa section Prospective.

Intitulée « L’alimentation en Bretagne à l’horizon 2050 : quels enjeux de société ? » cette volumineuse étude construit divers scenario d’évolutions possibles des comportements alimentaires de la population à l’horizon des trente prochaines années et leurs effets pour la Bretagne. Pour cela elle examine en détail les divers déterminants pesant sur les choix des consommateurs ainsi que l’ensemble des changements sociaux qui leur sont liés.

L’étude du CESER est téléchargeable en cliquant ici  – La synthèse de l’étude présentée au CESER est téléchargeable ici

Forte des travaux du colloque de Guitté et des diverses actions dans lesquelles elle s’est engagée depuis sur les sujets de l’agriculture et de l’alimentation, la FSU Bretagne est intervenue en séance à l’occasion de la présentation de cette étude.

Texte de l’intervention de la FSU au CESER :